Madagascar 68%

Crème de la Crème! Wenn Erwartungen übertroffen werden, dann bei unseren veganen «Madagascar 68%»-Pralinen aus dunkler Grand-Cru-Schokolade, verfeinert mit Kokosmilch und Haselnussöl. Diese vegane Kombination verleiht der Praline eine cremige Beschaffenheit und macht sie zu einem unmöglichen Verzicht.

Dragée Haselnuss

Tradition ist Trumpf: Für diese Dragées rösten und caramelisieren wir Bio-Haselnüsse aus dem italienischen Piemont in einem nostalgischen Kupferkessel. Das Resultat ist eine Füllung, die in dunkler «Madagascar 68%» Grand Cru-Schokolade ihre perfekte Hülle findet.

Sticky Orange

Kandierte Orangenstäbchen umhüllt von dunkler "Madagascar 68%" Grand Cru-Schokolade.

CaramelPlättli Rhabarber

Rahm-Caramel verfeinert mit Rhabarber-Püree umhüllt von dunkler Grand-Cru Schokolade.

CaramelPlättli Alpenheu

Heu von den Wiesen der Seewlialp auf 2023 Metern über Meer verschmilzt im Tal mit feinstem Rahm aus der Napfregion, Caramel und «Rio Huimbi 42%»-Milchschokolade.

SchoggiPlättli «Madagascar 68%» mit Passionsfrucht

Dunkle-Grand-Cru Schokolade mit Passionsfrucht.

SchoggiPlättli «Opus Blanc Sélection 35%» mit Rosencrisps

Kristallisierte Rosenblüten geniessen ein Tête-à-Tête mit Kakaobutter aus der Dominikanischen Republik und Heumilch aus dem Entlebuch. Eine zarte Verführung, die Herzen schmelzen lässt.

Johannisbeere & Mandel-Gianduja

Johannisbeergelee und Mandel-Gianduja umhüllt von dunkler Schokolade.

Morgensonnen Tee

Früchte und Blumen der aufgehenden Morgensonne verbinden sich mit Napfrahm und «Bolivia 45%» Milchschokolade zu einer fruchtig aromatisierten Grüntee-Praline. Der japanische Grüntee im Inneren verwandelt sich, wenn sich subtile Aromen von Mango und Bergamotte mit unserer edlen Milchschokolade verbinden.

Caramel & Lavendel

Duftende, unendliche Lavendelfelder in der Provence sind die Inspiration dieser blumigen Köstlichkeit. Lavendeltee und cremiges Caramel lassen sich von «Bolivia 45%»-Grand-Cru-Milchschokolade umarmen und mit einer Prise Fleur de Sel veredeln.

Macadamia & Mandelmarzipan

Für diese edle Praline wird die Königin der Nüsse aus Südafrika zu einem herrlichen Marzipan verarbeitet. Sanft steigt es auf einen Thron aus Gianduja und wird mit dunkler «Madagascar 68%»-Schokolade eingehüllt.

Elvesia 74%

Die Hacienda Elvesia in der Dominikanischen Republik ist die Heimat des auserlesenen Kakaos, der für diese Delikatesse verwendet wird. Geschmacksnoten von Schwarztee und Tabak sind unverkennbare Hinweise auf den Stammbaum dieser Praline aus "Elvesia 74%" Grand Cru-Schokolade.

SchoggiPlättli «Bolivia 45%» mit Cornflakes

Grand-Cru-Milchschokolade mit knusprigen Cornflakes.

Pinien-Gianduja

Pinien-Gianduja mit dunkler Weisstannen Ganache, umhüllt von dunkler Schokolade.

Costa Rica 70%

Kraftvolle dunkle Grand-Cru-Schokoladenganache mit herb-fruchtiger Note.

Luzerner Gin

Weisse Butterganache mit Luzerner "Frankmont"-Gin umhüllt von dunkler Schokolade.

Dragée Erdbeer

Diese leidenschaftliche Verbindung gibt dem Begriff sweet-and-sour in der Welt der Schokolade eine neue Bedeutung: Feine «Rio Huimbi 42%» Grand Cru-Milchschokolade verleiht den gefriergetrockneten Passionsfrüchten eine liebliche Note – ein melodiöses Duett der Aromen.