Pistazien-Mandelmarzipan

Marzipan aus Pistazien und Mandeln umhüllt von dunkler Schokolade.

Caramel & Erdnuss

Milchschokoladenganache mit Caramel und gesalzenen Erdnüssen, umhüllt von Milchschokolade.

«Opus Blanc Sélection 35%» mit Bergpfeffer

Diese cremige, weisse «Opus Blanc Sélection 35%» Grand Cru-Schokolade ist für Überraschungen gut. Ein Biss in dieses unschuldige Plättli und der exklusive Bergpfeffer aus Tasmanien entzündet ein aromatisches Feuerwerk.

CaramelPlättli Balsamico

Rahm-Caramel verfeinert mit Balsamico, umhüllt von Grand-Cru-Milchschokolade.

Sticky Orange

Kandierte Orangenstäbchen lassen sich in unserem kleinen Atelier auf eine Liaison mit dunkler «Madagascar 68%» Grand Cru-Schokolade ein. Eine fruchtige Romanze, die das ganze Jahr anhält.

Dragée Passionsfrucht

Diese leidenschaftliche Verbindung gibt dem Begriff sweet-and-sour in der Welt der Schokolade eine neue Bedeutung: Feine «Rio Huimbi 42%» Grand Cru-Milchschokolade verleiht den gefriergetrockneten Passionsfrüchten eine liebliche Note – ein melodiöses Duett der Aromen.

Dragée Haselnuss

Tradition ist Trumpf: Für diese Dragées rösten und caramelisieren wir Bio-Haselnüsse aus dem italienischen Piemont in einem nostalgischen Kupferkessel. Das Resultat ist eine Füllung, die in dunkler «Madagascar 68%» Grand Cru-Schokolade ihre perfekte Hülle findet.

Kaminzauber

Milchschokoladenganache mit Weihnachtstee umhüllt mit Milchschokolade.

SchoggiPlättli «Madagascar 68%» mit Sesamkörner

Vegane dunkle Grand-Cru-Schokolade mit gerösteten Sesamkörnern.

Java 64%

Dunkle Grand-Cru-Schokolade mit 64% Kakaoanteil aus dem östlichen Hochland der Insel Java trifft auf Biorahm aus dem Napfgebiet. Das Ergebnis ist eine köstliche Verbindung, die den Gaumen mit Aromen von Kaffee, Tabak, Brombeeren und Dörrfeigen verzaubert.

Madagascar 68%

Crème de la Crème! Wenn Erwartungen übertroffen werden, dann bei unseren veganen «Madagascar 68%»-Pralinen aus dunkler Grand-Cru-Schokolade, verfeinert mit Kokosmilch und Haselnussöl. Diese vegane Kombination verleiht der Praline eine cremige Beschaffenheit und macht sie zu einem unmöglichen Verzicht.

Elvesia 74%

Die Hacienda Elvesia in der Dominikanischen Republik ist die Heimat des auserlesenen Kakaos, der für diese Delikatesse verwendet wird. Geschmacksnoten von Schwarztee und Tabak sind unverkennbare Hinweise auf den Stammbaum dieser Praline aus "Elvesia 74%" Grand Cru-Schokolade.

CaramelPlättli Muskatnuss

Rahm-Caramel verfeinert mit Muskatnuss, umhüllt von dunkler Grand-Cru-Schokolade.